شکلات تلخ

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا (70٪ یا بیشتر)، نه‌تنها منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست، بلکه می‌تواند بر خلق‌وخو، سلامت قلب، عملکرد مغز و حتی پوست اثرگذار باشد.

نتایج یک پژوهش بیانگر این است که «فلاوانول‌ها» ( فلاوان-3-اُل‌ها  )، به کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق خونی کمک می‌کنند. فلاوانول‌ها، ترکیباتی طبیعی هستند و در موادغذایی مانند کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند.

ماده‌ای به نام فلاوان-3-ال که در این مواد خوراکی وجود دارد، برای سلامت قلب و عروق مفید است.

چای، شکلات تلخ، سیب و انگور چهار ماده غذایی موثرند که می‌توانند روی گشاد‌تر شدن رنگ‌ها و در نتیجه آن کاهش فشار خون تاثیر بگذارند.

به نظر می‌رسد پایانی بر نکات مثبت تغذیه‌ای درباره شکلات تلخ متصور نباشد. اخیرا در نتیجه تحقیقات مشخص شده که مصرف شکلات تلخ می‌تواند 21 درصد خطر احتمال ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

شکلات تلخ یا تخته‌ای در میان گروه‌های سنی مختلف از محبوبیت بسیاری برخوردار است و به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی آن، مورد توجه قرار گرفته است.

با این خوراکی‌ها مغز شما ضد آلزایمر می شود، مغز انسان، حتی در حالت استراحت، فعالیت‌های پیچیده‌ای را انجام می‌دهد، از تنظیم عملکرد‌های حیاتی گرفته تا انتقال اطلاعات میان اعضای بدن. برای حفظ و بهبود عملکرد مغز، مصرف خوراکی‌های غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها حیاتی است.

فشار خون بالا می‌تواند برای سلامت قلب و عروق خطرناک باشد. پیشگیری و مدیریت این عارضه می‌تواند به تضمین بسیاری از پیامد‌های مثبت سلامت کمک کند، اما محققان همچنان به دنبال یافتن بهترین روش‌ها برای پیشگیری از فشار خون بالا هستند. تحقیقی جدید نشان داده که مصرف شکلات تلخ در کاهش فشار خون تاثیر دارد.

شکلات تلخ از فواید و خواص فراوانی برای سلامتی و زیبایی برخوردار است و این در حالی می باشد که مصرف زیاد آن هم می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.

شکلات تلخ حاوی چندین ترکیب ارزشمند است که خواص آنتی اکسیدانی مفیدی دارند، مانند فلاوانول ها و پلی فنل ها. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند...